4月10日,2023年镇巴毛尖手工制作技能大赛在镇巴县泾洋镇苗乡广场拉开帷幕。作为2023中国最美油菜花海镇巴旅游文化节分会场的重要活动之一,本次大赛由镇巴县总工会、镇巴县农业农村局、镇巴县人力资源和社会保障局主办,镇巴县茶叶技术指导站、镇巴县茶业协会承办。镇巴县相关部门领导出席活动开幕式。
大赛现场,来自该县各茶叶企业的40名“炒茶高手”齐聚一堂同台切磋,“亮”出手上绝技,共同展示手工制茶的风采。制茶师傅们统一着装,将青翠欲滴鲜叶倒入电炒锅中,以双手为铲,经过2个多小时的杀青、揉茶、炒毛坯、复烘、提香等约10多道工序之后,赛场内顿时茶香四溢,沁人心脾,引来众多评委和群众驻足观看。最终专家评委将从外形、汤色、香气、滋味、叶底等五大部分进行综合评审。
“我很荣幸能够被企业推荐参加这次比赛,对我来说手工制茶已经成为了我生活的重要组成部分,通过这次比赛,不仅可以跟茶友们相互切磋学习,提升我的制茶技能,同时也加深了自己对制茶这门手上功夫的感情。”前来参赛的选手在接受采访时说道。
除制茶比赛,现场还有精彩纷呈的歌舞、茶艺表演;多家茶企业参加展览环节,现场专家评委、茶商、茶客一众也高手云集,共同向游客们推介最好的“镇巴毛尖”手工茶。
镇巴充沛的降水量,极佳的地理位置,适宜的气候条件,孕育出了极品高山云雾好茶,是汉中镇巴的地理标志产品。“传千年制茶技艺,做精品镇巴毛尖。”近年来,镇巴县高度重视茶产业发展,不断完善茶叶生产、加工、经营体系建设,茶产业实现突破发展。先后获得“中国茶乡”“中国名茶之乡”“全国十大魅力茶乡”“全国重点产茶县”等荣誉称号。